Bien choisir Guides Plancha

Vous aimez les déjeuners en extérieur ? Sans aucun doute, la plancha gaz est faite pour vous. Que vous soyez en amoureux ou nombreux à table, la plancha gaz saura vous régaler. Sur chariot ou à poser sur table, avec 1 ou plusieurs brûleurs, en acier ou en inox ? Il en existe forcément une qui vous correspond.

La plancha gaz

La plancha gaz est parfaite pour vos repas conviviaux dans le jardin ou au camping. Elle se branche facilement à une bouteille de gaz butane ou propane grâce au tuyau et au détendeur. Côté sécurité pas de problème, les planchas gaz sont équipées de sécurité thermocouple. Si un coup de vent éteint la flamme, le gaz se coupe automatiquement.

Comme pour la plancha électrique, ici aussi la puissance à toute son importance. Selon la surface de cuisson, le nombre de gourmands à la maison et vos habitudes de cuisson, choisissez la puissance correspondant à vos besoins. Si vous êtes amateurs de viandes saisies à la perfection préférez une plancha dont la puissance sera assez élevée. Si votre coeur balance plutôt pour les poissons et les petits légumes grillés vous pourrez vous orienter vers une plancha dont la puissance sera un peu moindre.

Un second critère de choix peut être tout aussi important pour les plus fins cuisiniers d'entre vous. Il s'agit du nombre de brûleurs. Les planchas disposant de plusieurs brûleurs à gaz offrent 3 avantages : une meilleure efficacité de cuisson, une répartition de la chaleur optimale et un réglage de la température distinct par brûleur. Vous pourrez ainsi cuire vos aliments d'un côté et maintenir au chaud ce qui est déjà cuit de l'autre.

Pour un allumage simplifié, préférez les piezzos électroniques ou électriques qui sont généralement intégrés au thermostat.

La matière de la plaque est également très importante. De celle-ci dépendront vos résultats de cuisson, la rapidité de chauffe et la facilité d'entretien. Choisissez la matière qui correspondra le mieux à vos fréquences d'utilisation et à vos besoins culinaires.