Les critères pour choisir son expresso broyeur
Tous les machines à expresso disposent de fonctionnalités basiques pour vous permettre de personnaliser votre café. De son intensité, à la finesse de la mouture en passant par la température, dégustez le café que vous aimez à chaque tasse. Pour aller plus loin, certaines machines disposent d'accessoires ou de fonctionnalités supplémentaires. Les amateurs de café savent que la température joue un rôle important sur le goût de la boisson. Avec un plateau chauffe-tasse, le café est versé dans une tasse préchauffée, ce qui lui permet de conserver sa température de préparation. Le filtre à eau permet de filtrer l'eau afin que le chlore ou le calcaire présent dans l'eau du robinet ne viennent pas altérer le goût du café.
Les recettes et boissons lactées
Les modèles les plus haut-de-gamme permettent de préparer plusieurs boissons grâce aux recettes pré-enregistrées. Expresso, americano, latte macchiato ou cappuccino, variez les plaisirs : de la mouture du café au service à la tasse, vous n'aurez qu'à presser un bouton puis à savourer ! Certains modèles s'occupent de préparer vos cafés au lait automatiquement et utilisent une carafe amovible qui peut être placée au réfrigérateur pour une plus longue conservation. Quant à la buse sur d'autres modèles, elle permet de faire mousser le lait manuellement pour ajouter encore plus d'onctuosité et de douceur à vos cafés à base de lait.
L'ergonomie et le confort d'utilisation
L'écran qui permet d'afficher les recettes et les réglages joue également un rôle dans la montée en gamme de votre machine mais aussi sur son design et sa simplicité d'utilisation. La buse de service offre la possibilité d'ajuster la hauteur du bec verseur en fonction de la taille de votre tasse (certains modèles d'expresso broyeur le font automatiquement). La trappe est pratique pour utiliser du café déjà moulu afin de préparer un café décaféiné ou même l'utiliser si vous êtes à court de grains.
Le design et les matériaux
Certains matériaux jouent sur la montée en gamme de votre machine. Par exemple, le broyeur qui peut être en céramique ou en acier. Ce moulin est l'élément indispensable pour garantir la qualité de votre mouture. Un broyeur en céramique est plus onéreux mais plus silencieux et ne s'use pas mais peut casser (ce qui reste rare). ? l'inverse, le broyeur en acier est incassable, plus abordable mais bruyant et sujet à l'usure.
Le réservoir à grains
Le réservoir à grains vous permet de stocker votre café de manière hermétique avant qu'il ne soit broyé et préparé. Et si vous aimez préparer des cafés différents, par exemple un café d'Afrique le matin ou un café d'Amérique du Sud après le déjeuner, la présence de 2 bacs à grains est indispensable. Bon à savoir : il existe des broyeurs avec 3 bacs à grains !
Une machine à café connectée
Certains modèles d'expresso broyeur sont connectés et peuvent être pilotés depuis un smartphone.
Cela permet de lancer la préparation d'un café depuis votre canapé ou même de retrouver et découvrir plusieurs recettes et conseils d'utilisations sur l'application et ainsi faire évoluer votre machine. La machine connectée permet de garantir une utilisation bien plus intuitive, simple et confortable.